Stefan Jacobi ist gelernter Industriekaufmann und hat zudem 1996 seine Ausbildung zum Steuerfachangestellten abgeschlossen. Nach Weiterbildungen zum geprüften Bilanzbuchhalter, Ausbilder sowie zum Steuerfachwirt erfolgte 2002 die Bestellung zum Steuerberater. Seitdem war er selbständig sowie als Partner in einer Steuerberatersozietät in Duderstadt tätig. Seit 2015 ist Stefan Jacobi bei Renneberg beschäftigt.