Jens Mediger absolvierte sein Studium an den Universitäten Greifswald und Hamburg. Außerdem absolvierte er ein Auslandssemester an der University of Sheffield in Großbritannien. Nach dem Referendariat im Landgerichtsbezirk Lübeck wurde Jens Mediger im Jahr 2011 als Rechtsanwalt zugelassen. 2012 begann er seine Tätigkeit bei Renneberg im Hamburger Büro und ist seit 2018 Fachanwalt für Handels- und Gesellschaftsrecht.